Vår meny
Meny a la carte
Gäller fredag 10/9 & lördag 11/9.
Kl. 18-21.
Önskar ni att äta skaldjur går detta bra att förbeställa.
Kontakta oss på 0525-14000 eller Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den..
Naturellt med citron.
Wasabidressing & yuzurostade sesamfrön.
Äpple, champagne, pepparrot & dill.
Mjukt & hårt bröd med smör.
200 gram färska räkor med aioli, citron & bröd.
200 gram varmrökta räkor med sweet chili aioli, citron & bröd.
En krämig soppa på jordärtskockor, serveras med chips på lufttorkad skinka & västerbottenostgratinerat surdegsbröd.
Blåusslor, vitt vin, fänkål, gul lök, vitlök, grädde, chili & persilja. Serveras med bröd & aioli.
Kallrökt gravad hjort med Västerbottenost, tryffelmajonnäs, kavringschips, salladsbädd & syltade betor.
Kvällens fiskfångst med duchesse potatis smaksatt med Västerbottenost, skaldjurssås, handskalade räkor & blåmusslor.
Blåmusslor, vitt vin, fänkål, gul lök, vitlök, grädde, chili & persilja. Serveras med pommes frites & aioli.
En krämig soppa med touch av saffran, dagens fiskfångst, blåmusslor, handskalade räkor & grönsaker. Serveras med bröd & husets aioli.
Hembakat filmjölksbröd smaksatt med rökt tång, handskalade räkor, husets aioli, kokt ägg, sallad, gurka, picklad rödlök, tomat, dill & citron.
Ankbröst med björnbärssås, potatisrösti, smörslungad brysselkål & sidfläsk.
Krämig kantarellrisotto med semitorkade körsbärstomater & parmesanost toppat med friterad grönkål.
Dagens godsak. Serveras med valfritt kaffe & avec.
Krispigt friterade churros med vaniljglass & noisette sås.
Mörk chokladtarte serveras med hjortronglass.
Vaniljglass med färska bär & chokladsås.
För barn upp till 12 år
Serveras med jordgubbssylt & grädde.
Serveras med potatis, gräddsås & lingon.
Serveras med pommes frites & aioli.
Vaniljglass i rån med jordgubbssylt & chokladtäcke.