Vår meny

 

Meny a la carte

Denna meny serveras fredag & lördag från kl 18.00-21.30
Från Ostronbaren
våra ostron handplockas av Bröderna Klemming i Grebbestad

Ostron
Naturellt med citron
50.00
Ostron
Havtorn & cognacsvinägrett
60.00
Ostron
Wasabi, yuzu & sesam
60.00
Ostron
Äpple, champagne & pepparrot
65.00
Ostron
Lime, gurka & koriander
60.00
Ostron
Mango & chili
60.00
Ostronplatå
10 st valfria ostron
495.00
* * * * *
Förrätter

Färska räkor
250 gram färska räkor. Serveras med bröd & husets aioli.
Grebys varmrökta räkor
250 gram varmrökta räkor. Serveras med baguette & sweet chili aioli
149.00
Skaldjursback
Två stycken havskräftor, 100 gram färska räkor, 100 gram rökta räkor, aioli, tångknäcke & baguette
229.00
Löjrom
Vänerlöjrom med smörstekt bröd, gräslök, tryffelaioli, gruyere, picklade rödlök & dill
209.00
* * * * *
Huvudrätter
från havet

Grebys Fisk & Skaldjurssoppa
En krämig saffransdoftande soppa med dagens fisk, handskalade räkor, vitvinskokta blåmusslor. Serveras med vitlöksbröd & husets aioli.
239.00
Torskrygg
Smörstekt torskrygg med handskalade räkor, färskriven pepparrot, crudité på rädisa, potatis x 2, brynt citronsmör & dill
289.00
Skaldjurstallrik
Färska havskräftor, färska räkor, rökta räkor, vitvinskokta blåmusslor, husets aioli, brödkorg & smör.
* * * * *
Huvudrätter
från hagen

Högrevsburgare
200 grams burgare gjord på svensk högrevsfärs. Serveras på briochebröd med västerbottenost, picklade rödlök, senapskräm, knaperstekt bacon, smörstekta trattkantareller, sallad, pommes frites & tryfelaioli.
199.00
* * * * *
Vegetariskt

Vegmeburgare
Stekt sojabiff från Vegme. Serveras på briochebröd med västerbottenost, picklade rödlök, senapskräm, smörstekta trattkantareller, sallad, pommes frites & tryffelaioli.
185.00
* * * * *
Dessert

Plommon, vanilj & älgört
Inkokta plommon med vaniljglass, älgörtsirap & crublme
85.00
Variation på gräddfil, vit choklad, citron, kokos & dill
95.00
Grebys avecbricka
Espresso, cognac & dagens godsak
139.00
Ostbricka
Dagens utvalda ostar med fikonmarmelad, smör, päron, digestivekex & tångknäcke.
149.00
* * * * *
Barnmeny (upp till 12 år)

Förrätt
Gurk & morotstavar med dip
25.00
Huvudrätter
Pannkakor
Jordgubbssylt & vispad grädde
69.00
Fisk
Dagens fisk med kokt potatis & smält smör
89.00
Efterrätt
Glass med chokladsås & maränger
39.00

Go To Top