Världens bästa ostron öppnas under de Nordiska Mästerskapen.

Nordiska Mästerskapen i Ostronöppning 2009 arrangeras för fjärde året den 2 maj Tanumstrand i Grebbestad.

För fjärde året går mästerskapen av stapeln i Grebbestad och tävlingens huvudmål är att utse Nordens bäste ostronöppnare, ge publiken en spektakulär och spännande upplevelse samt lyfta fram det svenska ostronet.

Vi på Grebys Skaldjursrestaurang firar detta mästerskap med att servera färska Ostron från Grebbestad hela helgen

Ostron utan blodspillan
Att öppna ett ostron är inget för nybörjaren. Att öppna 30 ostron på kortast möjliga tid, utan blodspillan, samt presentera dem snyggt på en bricka inför en kritisk jury är stor konst. Det bevisade Hasse Johannesson, regerande nordisk mästare i ostronöppning. Kan han upprepa bedriften återstår att se...?

Antal tävlingsdeltagare är maximerat till 20 st varav inbjudan har gått ut till de tre bästa ostronöppnare i Sverige, Norge, Danmark, Finland och Island. Ett antal ”wild card” med meriter från tidigare insatser i internationella tävlingssammanhang inbjuds också.

Kvalheaten sållar deltagarna till två semifinalheat där fyra tävlande med de bästa tiderna går till final. Vinnare blir den som har bäst totala sammanräknade tid.
Boka in denna helg och njut av världens bästa ostron under de
Nordiska Mästerskapen i Ostronöppning.

Till Svenska Ostronakademien >>